吃隔夜饭真的会导致癌症吗有根据吗？吃隔夜饭容易导致癌症，这种说法相信在日常生活中很多人都是有听说过的，而癌症对于现在医学技术来说，往往是意味着死亡，所以现在大家都是谈癌色变的。研究表明，不当的生活习惯会一定程度导致癌症出现，那么吃隔夜饭会导致癌症吗？

对于这个问题的答案，相关方面的人士解释说：大家认为隔夜饭会导致癌症，主要是因为隔夜饭会出现亚硝酸，但是事实上，隔夜饭出现亚硝酸的量是很少的，也就是说光吃隔夜饭，是不可能导致癌症出现的，有数据显示，只有你在摄入56公斤隔夜饭菜之后，才有致癌的可能。

所以说偶尔一两次的隔夜饭是不会导致癌症出现的，朋友们在日常生活中不必为此烦恼，但是虽然说隔夜饭一般不会导致癌症，吃隔夜饭确实不是个好习惯，在平时，要尽量多吃新鲜的食物，隔夜的食物容易变质，营养流失，还是少吃为妙。